Presentazione

Anche se le lauree in Biologia e in Medicina consentono l’esercizio legale della professione di Dietologo/Nutrizionista, non sempre il medico ed il biologo si sentono preparati a intraprendere tale professione. E’ davvero raro che, durante gli studi universitari, abbiano sostenuto un esame sulla nutrizione e che abbiano seguito un corso monografico. Al contrario, le uniche cognizioni sulla nutrizione sono state apprese in modo frammentario da altre diverse discipline. Anche se, dopo la laurea, è possibile specializzarsi in Scienza dell’Alimentazione, manca tuttora un raccordo efficace tra gli studi fatti e la pratica, sulla cui base si fondano l’esercizio professionale, la ricerca specifica applicata, l’esperienza, lo sviluppo della stessa teoria a fronte di nuove conquiste scientifiche e metodologiche. Inoltre, se deve essere rivalutata l’importanza della nutrizione come cura e soprattutto come prevenzione, si deve avvertire l’urgenza di formare figure professionali di alto profilo, superando in tal modo una così vistosa carenza didattica. Infine, un aggiornamento scientifico sulla nutrizione è necessario anche ad altre figure professionali correlate.

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Progetto umanitario in Costa d'Avorio - Africa

Il prof. Boselli ha portato a termine (dicembre 2009) il progetto (volontariato professionale gratuito) che prevedeva la costituzione del Centro per la Nutrizione, Maternità e Infanzia (NU.M.E.) a Yakassé-Feyassé in Costa d'Avorio. Attualmente il centro NU.M.E. è un dipartimento del nuovo ospedale ivi costruito dalla Fondazione Maria Grazia Balducci Rossi-per i più bisognosi-. www.fondazionebalduccirossi.com

L'attività di educazione socio-sanitaria, di assistenza al parto, di prevenzione e di cura delle mamme e dei bambini è svolta dal personale ivoriano precedentemente "formato" Il prof. Boselli, ad oggi, mantiene la collaborazione a distanza.

www.nutrizione-umana.it

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