Informazioni
Il continuo aumento delle iscrizioni (80 nell'anno accademico 2009-2010; 120 nel 2010-2011 e 160 attuali) dimostra la grande attesa formativa in una disciplina, la nutrizione, che desta sempre più interesse scientifico, sanitario, professionale...In particolare la Biologia Modellistica della Nutrizione del prof. Boselli conferisce al corso biennale specialistico una nuova e forte caratterizzazione scientifica alla figura del dietologo/nutrizionista.
Per ogni altra dettagliata informazione (programma, calendario lezioni, ecc.) consultare il sito: www.ccbiol.unimi.it/it/corsiDiStudio/F3Y/index.html
Anche se le lauree in Biologia e in Medicina
consentono l’esercizio legale della professione di Dietologo/Nutrizionista,
non sempre il medico ed il biologo si sentono preparati a intraprendere tale
professione. E’ davvero raro che, durante gli studi universitari, abbiano
sostenuto un esame sulla nutrizione e che abbiano seguito un corso monografico.
Al contrario, le uniche cognizioni sulla nutrizione sono state apprese in modo
frammentario da altre diverse discipline. Anche se, dopo la laurea, è possibile
specializzarsi in Scienza dell’Alimentazione, manca tuttora un raccordo
efficace tra gli studi fatti e la pratica, sulla cui base si fondano
l’esercizio professionale, la ricerca specifica applicata, l’esperienza, lo
sviluppo della stessa teoria a fronte di nuove conquiste scientifiche e
metodologiche. Inoltre, se deve essere rivalutata l’importanza della
nutrizione come cura e soprattutto come prevenzione, si deve avvertire
l’urgenza di formare figure professionali di alto profilo, superando in tal
modo una così vistosa carenza didattica. Infine, un aggiornamento scientifico
sulla nutrizione è necessario anche ad altre figure professionali correlate.
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Progetto umanitario in Costa d'Avorio - Africa
Il prof. Boselli ha portato a termine (dicembre 2009) il progetto (volontariato professionale gratuito) che prevedeva la costituzione del Centro per la Nutrizione, Maternità e Infanzia (NU.M.E.) a Yakassé-Feyassé in Costa d'Avorio. Attualmente il centro NU.M.E. è un dipartimento del nuovo ospedale ivi costruito dalla Fondazione Maria Grazia Balducci Rossi-per i più bisognosi-. www.fondazionebalduccirossi.com
L'attività di educazione socio-sanitaria, di assistenza al parto, di prevenzione e di cura delle mamme e dei bambini è svolta dal personale ivoriano precedentemente "formato" Il prof. Boselli, ad oggi, mantiene la collaborazione a distanza.
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